研究药用西红花特征特性及栽培技术

摘要：介绍了药用西红花的特征特性，并总结了其栽培技术，其中大田繁殖球茎包括选地整地、适时早栽、田间管理、适时收获等内容;室内培育包括装匾框上架、抽芽前管理、开花前管理、花期管理及采收加工等内容，以供种植户参考。

关键词：药用西红花;特征特性;田间栽培;室内培育

西红花又名藏红花、番红花，以其花丝(花柱和柱头)入药，具消肿止痛、活血化淤、养血通经等功效。20世纪80年代初,建德市三都镇首先引进西红花球茎进行试种，至2009年全市西红花种植面积已逾266.67hm2。据调查统计,西红花平均可收球茎9 750kg/hm2，最高的可收30t/hm2以上，平均可采收花丝干重11.25kg/hm2。西红花靠球茎繁殖，繁殖率低，繁殖速度较慢，种植规模难以快速扩大，远远不能满足市场的需求。因此，西红花球茎及花丝价格逐年上涨，种植效益较好。现将其特征特性及栽培技术介绍如下。

1特征特性

属鸢尾科植物，靠球茎繁殖。球茎外形扁圆，近似水仙或大蒜蒲形态;叶基生，长线形，叶脉白色，叶缘稍反卷;花顶生，花被6片，紫兰色，雄蕊3枚，雌蕊1枚，花柱3支，花柱伸出花被部，呈深红色，柱头先端略膨大呈喇叭形，具有浓郁香味[1]。西红花在建德市地区种植分为大田繁殖球茎和室内培育开花2个阶段。一般11月中旬球茎移栽大田至翌年5月中旬球茎起土为大田繁殖球茎阶段。西红花较耐寒，忌雨涝积水，适宜在冬季温暖、最低温度在—10～—7℃以上的地区种植。从球茎起土收获至球茎移入大田为室内培育开花阶段，通常分为全休眠期、同化叶分化期、花芽分化期和开花期4个生长发育阶段。6月为全休眠期;6月底至7月下旬为同化叶分化期，室温保持23～28℃，不能超过30℃，否则同化叶停止分化;8月至9月中旬系花芽分化期，要求室温保持24～27℃，相对湿度80%;9月中旬末至10月下旬初系引盛期，即球茎开始抽芽，室温保持23～16℃，相对湿度80%;10月底至11月中旬末系开花期，最适温度为15～18℃，相对湿度75%，若室温超过20℃容易产生死花、烂花，因此开花期如遇高温高湿天气应采取预防措施[2，3]。

2田间栽培技术

2.1选地整地

种植西红花球茎的田块要求土壤肥沃疏松、排灌方便、地下水位低的高燥田，pH值5。5～6。5。前作应避免使用甲磺隆、苄磺隆等除草剂，以免引起种球腐烂[4]。前作收获后，一般施进口含硫三元复合肥600～750kg/hm2作底肥，进行多次翻耕耙碎土块，清理残根，然后平整土地，使土块充分细碎疏松。球茎种下后，施腐熟栏肥30～45t/hm2或稻草15。0～22。5 t/hm2覆盖行间作面肥。

2.2适时早栽

种球要求单个重15g以上，球大产量高，10g以下的球翌年不能开花。栽种前首先要做好种球浸种消毒工作，方法是用50%扑霉灵2 000倍液或70%进口甲基托布津800倍液浸种1min，浸种后及时移栽大田。最佳栽种时间为11月上中旬，最迟不超过11月25日。为力争早种，在开花偏迟的年份，当室内球茎开花量达80%左右时，应抓紧将种球移入田间，余下20%的花可在田间采收。总的要求是在寒流到来前移栽至田间，以延长球茎在田间的生长时间，利于早发根、长叶，促使西红花根粗叶茂，御寒能力增强。按球茎大小分类定植，即以单芽、双芽、三芽分别定植。以芽定株距，单芽10cm，双芽15cm，三芽20cm，行距一般为20～25cm。种植深度以种球直径的2倍为宜。定植方法是按畦面宽1。2～1。5m，畦沟宽20～25cm拉绳放样，用锄头在畦沟位置上划出沟的.痕迹。球茎栽种后稍压紧并浇透水，在畦面行间铺盖栏肥，再用沟泥盖肥，以提高土温，保湿防冻，减少杂草的生长。

2.3田间管理

球茎定植时遇土壤发白及气候干燥，且估计近期无下雨可能时，需要灌水抗旱，方法是在沟内灌满水，待水分将畦面湿润后立即排水。第1次追肥在1月中旬，施稀人粪尿15。0～22。5t/hm2;第2次追肥在2月上旬，施淡人粪肥15。0～22。5t/hm2;第3次在3月初，施含硫进口三元复合肥150 kg/hm2，并用0。2%磷酸二氢钾叶面喷雾2～3次，隔7～10d喷1次。球茎定植后，侧芽仍会生长，要及时剥除。西红花田要严防杂草，在定植覆土后，用丁草胺1 500mL/hm2对水750kg喷雾，可防除看麦娘等禾本科杂草。以后田间有草就拔，切忌锄铲或施用未经试验的除草剂，以免伤害西红花根系或造成药害。清明后长的草不需拔除，以利土壤降温保湿，推迟叶片枯死。防病灭鼠要以农业防治为主，重视轮作和选用无病种球茎，田间一旦发现有细菌性腐化病或枯萎病，可用三x酮750mL/hm2对水750kg喷雾防治，病株要及时拔除，并用石灰粉消毒[5]。田间还要注意防治鼠害。