立秋养生食方：经典润肺美颜神物

立秋经典润肺美颜神物 椰奶木瓜炖雪蛤

立秋时间：2014年8月7日 农历 七月十二 星期四

转眼就到初秋，早晚的微风轻拂身体，让人感觉渐渐温柔起来。“秋老虎”终于褪去它凶猛的`外衣，不再是火辣辣的炙烤着大地。这时候最要注意润肺滋阴，今天就和大家分享一道最适合立秋养生的美味——椰奶木瓜炖雪蛤，赶紧一起来试一下吧。

主要食材：雪蛤膏10克，木瓜半个，冰糖2块，椰奶80毫升。

器皿：蒸锅、纯净无油的玻璃碗(泡发用)

做法：

泡发过程

1、将10克雪蛤膏放入干净容器中，加适量温水浸泡。

2、好的雪蛤浸泡几小时后就发至数倍大，此时要换大的容器继续泡发。

3、大概8小时后，雪蛤成白色棉絮状态时才完全发好。

4、此时将一些杂质，或者有黑线的部分挑出来不要。

5、略微冲洗，放入小煮锅中，加几丝姜去腥，煮开即可关火，沥干备用。

蒸制过程：

1、将木瓜切半，里面的籽去除，雪蛤加入其中，同时放入冰糖。

2、蒸锅中将水烧开，放入木瓜雪蛤，盖上盖子，中火慢慢蒸1小时。

3、最后倒入椰奶或牛奶，继续蒸10分钟即可。