![烹制潮州功夫茶的“八步法”]( "烹制潮州功夫茶的“八步法”")
- 工夫茶之功夫，全在茶之烹法，虽有好的茶叶、茶具，而不善冲，也全功尽废。潮汕工夫茶的烹法，有所谓十法，即活火、虾须水、拣茶、装茶、烫盅、热罐、高冲、盖沫、淋顶与低筛。也有人把烹制功夫茶的具体程序概括为：高冲低洒，盖沫重眉，关公巡城，韩信点兵。或称八步法。下面，小编为大家分享...
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![如何把思想品德课烹制成为一道美丽菜肴教育论文]( "如何把思想品德课烹制成为一道美丽菜肴教育论文")
- 【摘要】：一道美丽菜肴需要“菜”色、香、味俱全。思想品德课如何烹制成为这样一道学生喜欢的菜肴，教师要像厨师一样精心烹制，正确、恰当地选择与使用多媒体辅助教学，学生才能会吃、爱吃、乐吃，才能使思想品德课更有说服力、感染力，更上品味。【关键词】：“色”“香”“味”一、...
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![糖醋鲤鱼烹制技巧]( "糖醋鲤鱼烹制技巧")
- 糖醋鲤鱼，是选用新鲜的鲤鱼采用脆熘的方法烹制而成，其味远在《诗经》中就有美誉，成菜以头尾翘如欲跳龙门之势的美观造型及色泽鲜亮、酸甜味美、外酥里嫩、营养丰富等特点一直深受广大食客的喜爱。此菜看起来制作简单，几乎所有的厨师都会烹制，但要想真正做好此菜，难度却很大，笔者...
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![如何把思想品德课烹制成为一道美丽菜肴]( "如何把思想品德课烹制成为一道美丽菜肴")
- 【摘要】：一道美丽菜肴需要“菜”色、香、味俱全。思想品德课如何烹制成为这样一道学生喜欢的菜肴，教师要像厨师一样精心烹制，正确、恰当地选择与使用多媒体辅助教学，学生才能会吃、爱吃、乐吃，才能使思想品德课更有说服力、感染力，更上品味。【关键词】：“色”“香”“味”一、...
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![清蒸鱼的营养与烹制技巧]( "清蒸鱼的营养与烹制技巧")
- 清蒸鱼是大家非常喜欢吃的一道美食，是我们日常饮食中非常富有营养、而且老少皆宜、特别容易消化吸收、没有什么过多营养损失的佳肴。清蒸鱼的营养其一：鱼肉的蛋白质含量丰富、脂肪含量却相对畜肉更低一些，多数鱼类属于高蛋白、低脂肪的食物。而且鱼肉的蛋白质主要是以肌球蛋...
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- 作为一个合格的家庭煮妇,必须要学会烹调各种肉类食物。下面，小编为大家分享烹制肉类的17个小技巧，快来看看吧!1、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味。2、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美。3、猪肚煮熟后，切成长块，放在碗内加一些鲜汤再蒸一会...
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![烹调加工管理制度13篇]( "烹调加工管理制度13篇")
- 在发展不断提速的社会中，大家逐渐认识到制度的重要性，制度是指在特定社会范围内统一的、调节人与人之间社会关系的一系列习惯、道德、法律(包括宪法和各种具体法规)、戒律、规章(包括政府制定的条例)等的总和它由社会认可的非正式约束、国家规定的正式约束和实施机制三个部...
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![烹饪生自荐信]( "烹饪生自荐信")
- 在当今不断发展的世界，自荐信在现实生活中使用广泛，自荐信也有着不同的类型。那么应当如何写自荐信呢？下面是小编为大家整理的烹饪生自荐信，欢迎大家分享。烹饪生自荐信1尊敬的领导：您好!首先真诚地感谢您从百忙之中抽出时间来看我的自荐材料。我是_学校的毕业生。我是一名来...
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![如何烹饪鱼-各类鱼的烹饪技巧大全]( "如何烹饪鱼-各类鱼的烹饪技巧大全")
- 肉质鲜嫩的鱼,营养价值丰富,不仅滋补健胃、清热解毒,还可以预防高血压,泽肤养发等等。鱼肉美味,喜欢吃鱼肉的想必不在少数,那么如何做出一道色香味俱全的鱼呢?下面，小编为大家讲讲各类鱼的烹饪技巧，希望对大家有所帮助!1.先将清洗过的鱼在阴凉地方晾干，再放入酱油里浸一会取...
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![餐厅食品烹调加工管理制度]( "餐厅食品烹调加工管理制度")
- 食品烹调加工是保证食品卫生安全的重要环节之一，为保障师生生命健康与安全，特制定《餐厅食品烹调加工管理制度》一.食品烹饪厨师必须持有效健康证、卫生知识培训合格证，穿戴工作衣、帽上岗。二.食品烹饪厨师必须加强政治、业务学习，熟悉各种烹调技艺，增强食品卫生安全意识与法...
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![烹调加工管理制度（通用5篇）]( "烹调加工管理制度（通用5篇）")
- 在现在的社会生活中，制度起到的作用越来越大，制度是在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范。一般制度是怎么制定的呢？下面是小编收集整理的烹调加工管理制度（通用5篇），仅供参考，大家一起来看看吧。烹调加工管理制度1一、烹饪人员（厨师）要严格检查待烹饪加工食品原料的卫生质量，发...
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![烹调加工管理制度]( "烹调加工管理制度")
- 篇一：一、烹饪人员(厨师)要严格检查待烹饪加工食品原料的卫生质量，发现有变质或其他感官性状异常，不符合卫生要求的食品绝不烹制。二、加工食品时要充分加热，烧熟煮透，不得只讲食品颜色而造成食物外熟内生。菜肴着重体现菜品特色，感观性强，做到可口易于消化。食堂加工四季豆，扁豆...
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![烹调加工安全管理制度范本（精选5篇）]( "烹调加工安全管理制度范本（精选5篇）")
- 在现在社会，很多情况下我们都会接触到制度，制度是一种要求大家共同遵守的规章或准则。那么拟定制度真的很难吗？下面是小编为大家整理的烹调加工安全管理制度范本（精选5篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。烹调加工安全管理制度1一、员工须持有效《健康证》和《食品卫生知识培训合格...
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![关于烹调加工管理制度（通用6篇）]( "关于烹调加工管理制度（通用6篇）")
- 在生活中，制度在生活中的使用越来越广泛，制度是在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范。拟定制度的注意事项有许多，你确定会写吗？以下是小编为大家整理的关于烹调加工管理制度（通用6篇），仅供参考，大家一起来看看吧。烹调加工管理制度1一、烹调前应认真检查待加工食品，发现有腐败...
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![餐饮烹调加工管理制度]( "餐饮烹调加工管理制度")
- 在当下社会，制度的使用频率逐渐增多，制度就是在人类社会当中人们行为的准则。制度到底怎么拟定才合适呢？以下是小编收集整理的餐饮烹调加工管理制度，希望能够帮助到大家。餐饮烹调加工管理制度1一、烹饪人员(厨师)要严格检查待烹饪加工食品原料的安全质量，发现有腐质或其他感...
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![烹调加工管理制度12篇]( "烹调加工管理制度12篇")
- 现如今，很多情况下我们都会接触到制度，制度是维护公平、公正的有效手段，是我们做事的底线要求。那么制度怎么拟定才能发挥它最大的作用呢？下面是小编为大家收集的烹调加工管理制度，希望能够帮助到大家。烹调加工管理制度1具体制度如下：为规范餐饮服务烹调加工管理，保障公众餐饮...
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![酒店烹调加工管理制度]( "酒店烹调加工管理制度")
- 一个酒店的餐饮卫生影响到酒店的信誉，本站小编为大家搜集了一篇“酒店烹调加工管理制度”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友！一、员工须持有效《健康证》和《食品卫生知识培训合格证》方可上岗。二、养成良好个人卫生习惯，做到勤洗手洗澡，勤理发勤更衣，不留长指甲，不涂...
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![烹调加工食品安全管理制度]( "烹调加工食品安全管理制度")
- 在当今社会生活中，制度使用的频率越来越高，制度是各种行政法规、章程、制度、公约的总称。想必许多人都在为如何制定制度而烦恼吧，下面是小编为大家收集的烹调加工食品安全管理制度，仅供参考，希望能够帮助到大家。烹调加工食品安全管理制度1为规范餐饮服务烹调加工管理，保障公...
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![如何烹饪鱼肉-烹饪鱼肉的技巧方法]( "如何烹饪鱼肉-烹饪鱼肉的技巧方法")
- 鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤,都清鲜可口,引人食欲,是人们日常饮食中比较喜爱的食物。那么怎样烹饪鱼肉更好吃呢?下面，小编为大家分享烹饪鱼肉的技巧方法，快来看看吧!1、首先选鱼，如何挑选新鲜的鱼?新鲜的鱼鳃色泽鲜红，鱼鳃盖紧闭。表皮光泽度较好，鳞片完整。其肌肉坚实而...
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![如何烹饪山药-烹饪山药的最佳方式]( "如何烹饪山药-烹饪山药的最佳方式")
- 山药可以降血糖可以丰胸美容滋阴补肾,当然山药的做法很多很多，但是哪一种才是山药最好的烹饪方法呢?下面，小编为大家分享烹饪山药的最佳方式，希望对大家有所帮助!清炒山药除了上文中小编所说的清蒸之外，清炒也是一种不错的选择。其实清炒山药对于我们的身体来说好处也是非常...
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![烹调加工管理制度(13篇)]( "烹调加工管理制度(13篇)")
- 在现实社会中，制度使用的情况越来越多，制度对社会经济、科学技术、文化教育事业的发展，对社会公共秩序的维护，有着十分重要的作用。那么你真正懂得怎么制定制度吗？下面是小编为大家收集的烹调加工管理制度，希望能够帮助到大家。烹调加工管理制度1一、厨师或炊事员对食品或原料...
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![烹调管理制度]( "烹调管理制度")
- 随着社会一步步向前发展，越来越多人会去使用制度，制度是各种行政法规、章程、制度、公约的总称。制度到底怎么拟定才合适呢？下面是小编为大家整理的烹调管理制度，仅供参考，欢迎大家阅读。烹调管理制度11、对需要烹调加工的原料，应及时、准确、迅速的加工，不得有意推脱或置之不理...
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![烹调加工管理制度范本（通用5篇）]( "烹调加工管理制度范本（通用5篇）")
- 在当下社会，制度使用的频率越来越高，制度具有使我们知道，应该做什么，不应该做什么，惩恶扬善、维护公平的作用。拟定制度的注意事项有许多，你确定会写吗？下面是小编帮大家整理的烹调加工管理制度范本（通用5篇），仅供参考，欢迎大家阅读。烹调加工管理制度1一、员工须持有效《健康证》和...
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![烹调加工餐饮安全管理制度]( "烹调加工餐饮安全管理制度")
- 为规范餐饮服务烹调加工管理，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。一、烹调前应认真检查待加工食品，发现有腐朽变质或者其他感官性状异常的，不得进行烹调加工。用水水质应符合...
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![如何烹饪凉菜-凉菜烹饪技巧]( "如何烹饪凉菜-凉菜烹饪技巧")
- 想要凉菜更加美味营养，那么凉菜烹饪技巧你绝对不容错过!下面，小编为大家讲讲凉菜烹饪技巧，快来看看吧!工具一定要干净做凉拌菜的刀、砧板、碗、盘、抹布等，在使用之前必须清洗干净，最好先用开水泡一泡，餐具最好还要在开水中煮5分钟左右。总之，必须经过充分消毒处理后才能使用。...
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