探析星子县翠冠梨套袋栽培滞后的原因及对策

摘要：对星子县翠冠梨果实套袋栽培技术推广应用滞后的原因进行分析,并提出相应的解决对策,对全面推广梨果套袋栽培技术有一定参考意义。

关健词：翠冠梨;套袋栽培;滞后;原因;对策;江西星子
　　
　　梨果套袋具有提高果面光洁度、改善外观品质、防止病虫危害、降低农药残留、增加优质果率等优点,是在梨果无公害优质栽培技术规程中的主要技术之一[1-4]。在星子县早熟梨产业化发展中,其主栽品种翠冠梨总面积2.333 hm2,约占全县早熟梨总面积的84%以上,然而套袋栽培面积仅有486.7 hm2,占21%。近年来,星子县虽然加大了套袋栽培技术的推广力度,但推进缓慢,技术相对滞后,翠冠梨果的品质和商品性能未得到进一步的开发,优质商品果少,优质果率只占30%,档次低,果实的品质和商品性能已逐步成为制约产品销售和经济效益提高的限制因子,同时也成为制约该县翠冠梨产业化深远发展的限制因子。为了提高梨果的品质、商品性能和经济效益,创出优质品牌,增强市场竞争力和发展后劲,全面推广梨果套袋栽培技术具有重要意义。笔者根据近几年星子县的早熟梨栽培实践,调查分析了翠冠梨套袋栽培滞后的原因,并提出了相应的解决对策。
　　1套袋栽培滞后的原因
　　1.1 套袋梨果含糖量降低,风味变差
　　梨果套袋后,果实长期在遮光袋内生长发育,降低了果皮叶绿素的含量,光照不良,导致果实光合作用减弱,使光合产物积累减少,且套袋后抑制了梨果早期淀粉的积累,使套袋梨果实碳水化合物及果糖含量降低,风味变差[2-3]。
　　1.2套袋梨着色淡且不匀称,锈点明显
　　目前国内市场纸袋的种类和规格较少,质量较好的也不多。果农对用于套果纸袋子的质量和规格没有选择的余地,加上套袋过程中操作方法不当等,往往造成套袋后梨果着色淡不匀称或锈点明显,达不到改善品质和商品性能的效果,反而影响梨果的商品性从而降低销售价格。
　　1.3最佳时机难把握,入袋病虫防治难
　　星子县梨果套袋季节经常多雨,套袋操作困难,特别是套袋前喷药的效果难保证,以及其他因素等易使套袋最佳时机迟延,从而影响套袋的预期效果。同时,部分种类的入袋病(黑点病和水锈病)和入袋害虫(黄粉虫和康氏粉蚧)的危害加重,防治难。
　　1.4翠冠梨成熟上市时气温高,套袋梨果变色快
　　翠冠梨在7月中旬成熟上市,此时气温偏高,加上套袋梨果实的可溶性固形物含量偏低,果皮果肉相对褐变快[3],在常规条件下可存放期短,从而缩短了适销期限,制约了梨果的'销路,因此对果农接受套袋栽培技术形成了一定的阻力。
　　1.5套袋费工费时,优质不优价
　　由于发展栽培早熟梨的前阶段是采用双层分散型的整形修剪技术,树势偏高加上部分果枝拉枝不到位,致使在套袋过程中操作不方便,以及梨果套袋技术比较复杂,费工费时,最终销售价格与无袋梨果相近,优质卖不到优价,这也是果农不愿套袋的原因之一。
　　2解决对策
　　2.1强化套袋后的配套管理,提高梨果品质
　　为提高套袋果实的可溶性固形物含量,减轻糖含量的降低程度及改善果实风味,应加强套袋梨园的肥水管理,增施有机肥,减少氮肥施用量,做到平衡施肥,及时喷布叶面微肥以增强叶片光合作用和改善叶片营养,可在花期喷施2次0.3%硼砂溶液,或在萌芽前、开花后以及采果前后叶面喷施沼气液肥。此外,应注意合理修剪,改善树体通风透光条件。
　　2.2选择优质专用纸袋,保证套袋效果
　　选择适宜的优质专用纸袋是保证改善果实的外观和品质的前提[1,3-4]。星子县早熟梨主要以翠冠梨为主,最好用外面为灰色(或土黄色)、内面为黑色的双层标准优质专用纸袋。标准梨果专用袋应符合国家质量标准:具有一定耐候性及适宜透光光谱,并能防治果实病虫害。
　　2.3适时疏果,确保坐果质量
　　翠冠梨坐果率高,应适时疏果。疏果时做到合理负载,一般每隔20～25 cm留1个果,不留双果,做到疏小留大,疏差留好,疏中留边,疏远留近,先疏早熟果,后疏晚熟果,内膛弱枝多疏少留,外围强枝多留少疏,疏除顶果、畸形果和病虫果。