当前位置:墨水屋 >

关于咖啡豆的知识百科

单品咖啡豆的种类和特点
  • 单品咖啡豆的种类和特点

  • 单品咖啡,就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成,饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡。单品咖啡有强烈的特性,口感特别,或清新柔和,或香醇顺滑,成本较高,因此价格也比较贵。下面是小编为大家整理单品咖啡豆的种类和特点,欢迎大家阅读!蓝山咖啡、曼特宁咖啡、意大利咖啡...喜欢咖啡的...
  • 17956
阿拉比卡咖啡豆的功效
  • 阿拉比卡咖啡豆的功效

  • 阿拉比卡咖啡豆的功效有哪些呢?其最显著的功效就是可以帮助人们提神,从而提高工作效率。但是除此外,阿拉比卡咖啡豆还有其他功效,下面是小编为大家整理的阿拉比卡咖啡豆的功效,欢迎参考~阿拉比卡咖啡豆的功效1、能使心情愉悦。实验表明,一般人一天吸收300毫克的咖啡因,对一个人...
  • 32202
怎么煮咖啡豆-咖啡豆的煮法
  • 怎么煮咖啡豆-咖啡豆的煮法

  • 真正懂得享受的咖啡控们是绝对无法忍受速溶咖啡的,他们宁愿花上更多的时间和耐心去煮咖啡,也不要喝着快节奏下的产物。那么咖啡豆应该如何煮呢?下面,小编为大家讲讲咖啡豆的煮法,希望对大家有帮助!咖啡豆想自己冲泡出一杯香醇的咖啡,除了冲泡的技巧外,最重要的就是选购品质良...
  • 26911
如何控制咖啡烘焙程度-判断咖啡豆最佳烘焙时间的方法
  • 如何控制咖啡烘焙程度-判断咖啡豆最佳烘焙时间的方法

  • 咖啡烘焙的技巧问题,脱水是何时?爬温要几度?排烟问题?滑行的动作是什么?这些关于咖啡烘焙的专业知识想必是很多学习咖啡烘焙的学好者想要了解到的技巧问题吧!下面,小编为大家讲讲控制咖啡烘焙程度以及判断咖啡豆最佳烘焙时间的方法,希望对大家有帮助!控制咖啡烘焙程度的方...
  • 23997
中南美洲咖啡豆的5大产区
  • 中南美洲咖啡豆的5大产区

  • 咖啡可以说是现代人们生活中必不可少的一种饮品了,大部分人都是喜欢喝咖啡,他们会常常会去一些咖啡馆会是咖啡厅等地方享受美好的咖啡时间,在自己家里或是办公室也基本都是有咖啡机的存在的。那么对于咖啡豆你了解吗?咖啡豆的种类有哪些呢?什么是有机咖啡豆呢?中南美洲咖啡...
  • 14722
如何鉴别咖啡豆好坏
  • 如何鉴别咖啡豆好坏

  • 其实喝咖啡的好处有许多,现代社会有许多人喜欢自己在家制作咖啡,咖啡的原料是咖啡豆,那么大家知道如何购买咖啡豆吗?咖啡豆的好坏决定着咖啡的品质,今天就给大家介绍一下鉴定咖啡豆的技巧,一起看看吧。购买咖啡豆随着中西方文化的融合,越来越多的人喜欢喝咖啡了,到现在各大城市...
  • 22829
如何选择咖啡豆
  • 如何选择咖啡豆

  • 咖啡豆,是指用于制作咖啡的植物果实。那么如何选择咖啡豆呢?下面就来和小编一起看看如何选择咖啡豆吧。咖啡豆分级的参考指标其实目前来说,咖啡界没有统一的分级,各个出产国是各自划分级别。如巴西将NO.2设为最高级,牙买加则将NO.1设为最高等级。个人来说,由于人们的偏好与口感...
  • 16943
咖啡豆保存技巧
  • 咖啡豆保存技巧

  • 部分的都是白领喜欢自己买咖啡豆自己用咖啡机磨咖啡,这就要考虑到咖啡豆的保存的问题了,总不可能喝一次买一次吧。保存咖啡都正确有效的方式都有哪些?咖啡豆的保存方法新鲜的咖啡对储存环境是极端敏锐的,近年来专家门大力推荐采用铝箔的包装材质(不透光)搭配单向排气阀,为国...
  • 30553
咖啡豆可以保存多长时间-不同咖啡豆的保存时间
  • 咖啡豆可以保存多长时间-不同咖啡豆的保存时间

  • 咖啡豆的保存时间,很大程度上取决于采用的存储方法。下面,小编为大家分享不同咖啡豆的保存时间,希望对大家有所帮助!烘焙过的咖啡豆经过烤制并释放出油脂的完整咖啡豆可以放在密闭容器中,并置于阴凉干燥的室温环境下存放。完整咖啡豆在这种条件下能保存一个月。冷藏咖啡豆很...
  • 5300
什么是摩卡咖啡?它究竟是意式咖啡还是精品咖啡豆?
  • 什么是摩卡咖啡?它究竟是意式咖啡还是精品咖啡豆?

  • 公元575年,第一颗咖啡豆远离故乡埃塞俄比亚,在红海对岸的也门生根了,它摇身一变成为摩卡咖啡,它从此展开了全世界的咖啡事业。什么是摩卡?答案有很多种。有人说,摩卡是指产地。有人说,摩卡指的是甜甜的巧克力咖啡。实际上,这两种观点都有偏差。正宗的摩卡咖啡只生产于阿拉伯半岛...
  • 7881
选购咖啡豆需要知道什么-选购咖啡豆必知事项
  • 选购咖啡豆需要知道什么-选购咖啡豆必知事项

  • 不知从什么时候开始,手冲咖啡成为热潮,不少白领开始关心起喝咖啡的首要条件——如何买咖啡豆?下面,小编为大家分享选购咖啡豆必知事项,快来看看吧!单品豆还是商品豆?所谓商品豆,其实是针对单品豆而言的。对于咖啡发烧友,单品豆可以尝试到不同咖啡的突出风味。而商品...
  • 14487
辨别咖啡豆优劣的九个技巧
  • 辨别咖啡豆优劣的九个技巧

  • 一杯咖啡的优劣受到咖啡豆的好与坏的影响,想要一个香浓好咖啡,选的咖啡豆不能差。小编今天就为大家介绍应该怎样辨别咖啡豆的优劣,大家一起来看看吧!购买咖啡豆1.100%纯咖啡的陷阱如果有的商家打着100%纯咖啡的招牌,千万不要购买这个咖啡豆,因为100%纯咖啡不能说明质量,只意味着...
  • 26851
咖啡豆购买小技巧
  • 咖啡豆购买小技巧

  • 你会自己煮咖啡吗?在煮咖啡要用的咖啡豆怎么买,下面本站小编为大家分享购买咖啡豆的技巧,希望对大家有所帮助!在购买咖啡豆前,你是否想过这些问题:是购买风味稳定的单品卢旺达咖啡呢?还是购买拼配豆?你想了解咖啡豆生长的海拔吗?浅烘焙的咖啡豆能够帮助我撑过一个早晨吗?无论...
  • 7324
咖啡豆的种类有多少
  • 咖啡豆的种类有多少

  • 目前全世界已知咖啡树的种类有数十种,但主要有三大原种——阿拉比卡、罗布斯塔及利比里亚种。因为品质与产量的因素,又以前两种最常见,其各自又可再细分为更多的品种分枝。1.阿拉比卡(Arabica)又称阿拉伯品种,因其原产自阿拉伯半岛而得名(一说原产于埃塞俄比亚),其...
  • 8750
常见的咖啡豆按味觉分类
  • 常见的咖啡豆按味觉分类

  • 咖啡豆,是指用于制作咖啡的植物果实。广义的讲世界上有2种咖啡豆,阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆。下面就来和小编一起看看常见的咖啡豆按味觉分类吧。酸味:摩卡、夏威夷酸咖啡、墨西哥、危地马拉、哥斯达黎加高地产、吉利马札罗、哥伦比亚、津巴布韦、萨尔瓦多、西半球水洗式高级...
  • 16672
咖啡豆如何煮
  • 咖啡豆如何煮

  • 想自己冲泡出一杯香醇的咖啡,除了冲泡的技巧外,最重要的就是选购品质良好的咖啡豆。那么大家知道咖啡豆如何煮呢?下面一起来看看!先准备好所需用具:手摇的小咖啡磨子,咖啡滤纸,咖啡漏斗,杯子,这样就可以做出简易方便的手冲咖啡了。1、磨豆先将咖啡豆用磨子磨碎(最细的磨度)。如果...
  • 29705
阿拉比卡咖啡豆怎么煮
  • 阿拉比卡咖啡豆怎么煮

  • 阿拉比卡咖啡豆怎么煮呢?首先就是先要购买品质优的咖啡豆,接着是准备咖啡机,剩下的也就是煮咖啡所要注意的要点了。下面是小编为大家整理的阿拉比卡咖啡豆怎么煮的相关内容,欢迎参考~阿拉比卡咖啡豆怎么煮煮咖啡的要点1、选择喜欢的咖啡煮法有的人爱用方便快速的美式咖啡壶煮...
  • 16857
咖啡豆的饮用方法
  • 咖啡豆的饮用方法

  • 咖啡的喝法讲究才能体现在喝咖啡的人的品味,用速溶咖啡的喝法来喝咖啡豆煮的纯正咖啡未免太俗气!下面是小编为大家整理的'咖啡豆的饮用方法,欢迎参考~咖啡豆的饮用方法1、在餐后饮用的咖啡,一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小,手指无法穿出去。但即使用较大的杯...
  • 4987
咖啡豆的烘焙方式
  • 咖啡豆的烘焙方式

  • 在家自己烘焙咖啡是享受新鲜咖啡的最佳方式,因为烘焙过后的咖啡豆都不能保持很久,大概只有两周左右,所以注重享受的朋友最好是学着自行在家烘焙咖啡豆。下面是小编为大家整理的咖啡豆的烘焙方式,欢迎参考~咖啡豆的.烘焙方式1、烘焙前,先挑选出残次豆(虫豆、发酵豆、贝壳豆等)。2...
  • 9524
精品咖啡产区介绍:中南美洲咖啡豆产区
  • 精品咖啡产区介绍:中南美洲咖啡豆产区

  • 咖啡豆是制作咖啡的组要的原料,而咖啡豆的产区也是比较多的,有的大洲都写有的则少些,下面小编就为大家介绍一下在中南美洲的5大咖啡豆的产区吧!1.墨西哥咖啡生产地集中在较靠近危地马拉的南部地方,东西侧都有山脉贯穿,使它的山岳倾斜地,成为咖啡理想栽培地形,咖啡栽种情形尚称普...
  • 21055
咖啡豆是怎么生产的
  • 咖啡豆是怎么生产的

  • 咖啡豆即使是在同一生产国中也会因为各地区的气候、海拔、土质的不同,而微妙的影响及咖啡豆的风味及品质。下面小编为大家介绍咖啡豆的生产方法,欢迎阅读。咖啡豆的生产方法:干燥式咖啡豆方法较为单纯。首先将刚采下的果实广布在晒场上一两个星期,直到果实发出霹啪的声音为止...
  • 27341
咖啡豆烘焙要什么-咖啡烘焙培训2017
  • 咖啡豆烘焙要什么-咖啡烘焙培训2017

  • 咖啡烘焙的目的主要有催香;增加咖啡复杂性;获得颜色;形成咖啡特有风味等作用。下面,小编为大家分享咖啡豆烘焙知识,希望对大家有帮助!咖啡烘焙的过程烘焙的第一阶段就是吸热﹝endothermic﹞,在此阶段,生咖啡豆缓慢地被烘干,直到转为偏黄的颜色,此时烘焙气味会闻起来像烤土司或是爆...
  • 12532
咖啡冲煮方式:压滤式冲调咖啡 呈现咖啡豆的好坏与特性
  • 咖啡冲煮方式:压滤式冲调咖啡 呈现咖啡豆的好坏与特性

  • 欧洲特种咖啡协会创始人和欧洲特种咖啡协会咖啡师职业标准的制定人克拉默先生(er)在谈到使用法式压滤壶制作咖啡的时候曾经提到,这种咖啡壶被广泛应用于咖啡厅和家庭制作优质的咖啡饮料。在国内,法式压滤壶也被称为冲茶器,使用起来简便易行。在制作的过程中,所有因素都可以由...
  • 5717
精品咖啡豆有哪些特点-精品咖啡豆的六大特点
  • 精品咖啡豆有哪些特点-精品咖啡豆的六大特点

  • 人们非常喜欢喝各种各样的咖啡,也几乎每天都会喝上一点咖啡。但是,大家对于咖啡的原材料——咖啡豆的了解多吗?下面,小编为大家分享精品咖啡豆的六大特点,希望对大家有所帮助!必须是无瑕疵豆的优质豆子它要具有出众的风味,不是没有坏的味道,而是味道特别好。必须是...
  • 13362
轻轻松松了解咖啡豆
  • 轻轻松松了解咖啡豆

  • 随着生活水平的提高,大家在空闲的时候也多了很多休闲娱乐的方式,比如有些朋友就喜欢喝喝咖啡,聊聊天。今天小编就给大家详细的介绍一下咖啡豆的知识,喜欢喝咖啡的朋友可以来看看,咖啡豆里面很多学问的,下面介绍的就是咖啡豆的种类。咖啡豆的种类咖啡是很常见的,咖啡的种类很多,不...
  • 14669